如今，很多人都已將對食品價(jià)格的在意轉向了對安全衛生的關(guān)注，因為食品安全關(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類(lèi)的生存與健康。近年來(lái)，隨著(zhù)不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣(mài)假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問(wèn)題遭遇到了從未有過(guò)的挑戰。

南京“冠生園”事件讓人對月餅望而生畏；三亞的“毒咸魚(yú)”使人談“咸魚(yú)”色變；廣東的“瘦肉精”豬肉中毒事件，老百姓再一次望“肉”卻步……雖然各級衛生行政部門(mén)查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現在，還是將來(lái)，都是政府乃至全社會(huì )的共同責任！

今年兩會(huì )最引人關(guān)注的話(huà)題就是食品安全，國家總理在一份報告中也講到我國要大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，走可持續發(fā)展之路，提倡生產(chǎn)綠色無(wú)公害食品。但是，我國養殖業(yè)中普遍存在加大濫用人工合成生長(cháng)激素和抗生素的嚴重現象，人工生長(cháng)激素和抗生素進(jìn)入動(dòng)物體內，就會(huì )對我們人類(lèi)健康產(chǎn)生極大的危害。

有報道說(shuō)，在北京和上海等一些大城市的市場(chǎng)規定，凡使用人工合成生長(cháng)激素和抗生素生產(chǎn)的動(dòng)物食品禁止進(jìn)入市場(chǎng)。甲魚(yú)又大又肥，鱔魚(yú)又粗又長(cháng)，這可能并非好事。8月召開(kāi)的江蘇省飼料及添加劑安全會(huì )議傳出的信息，該省家禽家畜飼養中濫用激素和抗生素的現象亟需“根治”;江蘇省農科院遺傳所副研究員余建明，他無(wú)不擔憂(yōu)地說(shuō)，這對人體產(chǎn)生的危害是長(cháng)期和不易覺(jué)察的。

一只鴨子要飼養半年才能上市，可現在的一些養殖戶(hù)在飼料中加催長(cháng)素，使之40天即上市了。現在的居民普遍反應，甲魚(yú)沒(méi)味道，鱔魚(yú)不好吃，這只是表面現象。如果經(jīng)常食用以避孕藥、催長(cháng)素養殖的黃鱔、甲魚(yú)等，殘留在動(dòng)物體內的激素和抗生素就會(huì )在人體內積聚，短期造成明顯的抗藥性，長(cháng)期可能對身體產(chǎn)生不良的影響。

那么，到底生態(tài)養殖有哪些好處或者優(yōu)勢呢？概括起來(lái)有以下幾點(diǎn)：

1.能生產(chǎn)出無(wú)公害的綠色食品------大家都喜歡吃土雞，哪怕價(jià)格貴許多也愿意掏腰包。這是為什么呢？道理很簡(jiǎn)單，因為人們的生活水平越來(lái)越提高和健康意識越來(lái)越強的緣故。一是要想吃到真正美味可口動(dòng)物產(chǎn)品，如果你采用了人工合成生長(cháng)激素來(lái)養殖動(dòng)物，養殖出來(lái)的動(dòng)物絕對沒(méi)有自然養殖動(dòng)物的口味好，這是每個(gè)人都公認的事實(shí)；

2.是人們害怕人工合成生長(cháng)激素對人體的危害------現在我們經(jīng)常看到打針、吃藥不見(jiàn)效、少兒早熟、女孩子長(cháng)胡須等等幾乎都和這些動(dòng)物食品殘留在我們人體的激素有關(guān)。

時(shí)下，許多養殖戶(hù)為了降低養殖成本，采用人工合成生長(cháng)激素來(lái)喂養經(jīng)濟動(dòng)物，雖然達到了動(dòng)物長(cháng)得快、成本降低的目的，但所養殖出來(lái)的經(jīng)濟動(dòng)物品質(zhì)卻大幅度地降低，肉質(zhì)疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特別是這種靠人工合成激素養殖出來(lái)的經(jīng)濟動(dòng)物人類(lèi)吃了后會(huì )殘留在人體里，對人類(lèi)的身體健康造成極大的危害。因此，現在的人們都不愿吃“飼料雞、飼料鴨”等，也就導致了此類(lèi)的“飼料雞”類(lèi)動(dòng)物市場(chǎng)再次下滑。這就是我們現在經(jīng)常在市場(chǎng)上看到“飼料雞”和本地土雞的價(jià)格相差巨大的根本原因。